GESCHMORTER RÜEBLI JOGHURT SALAT

GESCHMOR- TER RÜEBLI JOGHURT SALAT

February 18, 2020
by Brunos Best

Angenehm erfrischend ist unsere Rüebli-Joghurt-Kreation, obwohl sie erst im Ofen gebacken wird.

Der Dill bringt ein kräftiges, herb-süsses Aroma auf den Teller und der feine Abrieb der Orange verleiht dem Ganzen einen süss-säuerlichen Geschmack.

Geschmorter Rüebli Joghurt Salat - mit einer Salatsauce von Bruno's Best

ZUBEREITUNG

1. Rüebli mit Salz würzen und etwas Olivenöl beträufeln.

2. Während 25 Minuten bei 200° C im Ofen backen.

3. Anschliessend auskühlen lassen und die Rüebli mit der Schale in unterschiedlich dicke Scheiben schneiden.

4. Das Joghurt mit etwas Bruno’s Salatsauce Spanisch mischen und mit einem Löffel auf einen Teller geben.

5. Die Rüebli darauf anrichten und mit Dillspitzen, dem Frisée Salat und den Pistazien ausgarnieren.

6. Die Schale von der 1/2 Orange darüber raspeln und den angerichteten Salat mit Bruno’s Salatsauce Spanisch beträufeln.

Wir wünschen ä Guetä!

Geschmorter Rüebli Joghurt Salat - mit einer Salatsauce von Bruno's Best