Knuspereier & Randensalat
Ein fröhliches Farbenspiel zwischen Knuspereier, Randen und Mischsalat – abgerundet durch den würzigen Geschmack von Bruno’s Salatsauce Bärlauch.
Holen Sie sich den Frühling auf den Teller.

ZUBEREITUNG
- Eier ca. 8 min halbhart kochen und anschliessend Schale entfernen.
- Eier mehlieren, im Eigelb, dann im Paniermehl wenden und Panade gut andrücken.
- Panierte Eier in 180°C vorgeheizter Fritteuse goldbraun frittieren und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Randen in kleine Würfel schneiden und mit Bruno’s Salatsauce Bärlauch marinieren und auf Teller anrichten.
- Mischsalat waschen und auf den Randen zu einem Bouquet anrichten.
- Gebackene Eier längs halbieren und auf Salat geben.
- Schnittlauch fein hacken und über Salat streuen und Bruno’s Salatsauce Bärlauch darüber träufeln.
Wir wünschen ä Guetä!
